广东黄鳝粥的做法大全家常,宝宝煮黄鳝粥的做法大全

黄鳝粥做法1。宰杀黄鳝，去内脏，洗净，切块；2.生姜洗净；3.先用姜煮粥，然后黄鳝大火，黄鳝怎么煮粥才好吃？我们在日常生活中总是吃各种各样的鱼，黄鳝是其中营养价值较高的一种，黄鳝粥材料:大米、黄鳝、姜、葱、料酒、耗油、盐。步骤:1，将大米洗净，用砂锅将大米煮成粥。

生皮黄鳝(商家要提供，但成品不用，死的多黄鳝，容易致病)。回来的时候洗干净去骨渣，切丝(如果不好切，包点面粉就行)，煮成粥，加。没有油。粥最好生吃，然后用刀把整个头切下来，放进粥里，任其游动。粥里放点姜、皮丝、红枣、辣椒，中火煮15分钟左右。PS:煮粥的时候，吃的时候可以用筷子夹掉。

食材:黄鳝条，一碗米粥，一小块姜。准备:黄鳝提前用清水养它们几天，让它们把肚子里的脏东西都吐出来。在准备之前，将米粥煮熟，让其自然冷却至室温。做法和步骤:1。将冷却后的米粥倒入锅中，将切去尾巴的黄鳝放入米粥中，让其自然出血。10分钟左右，当黄鳝血流的差不多了，滴两滴食用油，大火煮。2.煮8分钟左右，取出黄鳝，稍凉，把黄鳝的骨头去掉，用刀把肉剁碎，放入锅中用文火煮六分钟，加少许盐，一锅美味的补血黄鳝粥就好了。

在台湾省，常以切片油煎；在中国地区，它被认为是一种补血药物。黄鳝肉质细嫩，味道鲜美。营养价值高。每100克鳗鱼肉含蛋白质17.218.8克，脂肪0.91.2克，钙38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克。此外，还含有硫胺素(维生素B1)、核黄素(B2)、烟酸(维生素PP)、抗坏血酸(维生素C)等多种维生素。

1。将东北珍珠米150~200g洗净，加水(水与米的比例为10:1)；2.水开后，再关电源一分钟，盖紧盖子，等20到30分钟，花就熟了；3.黄鳝先把油过热。黄鳝做菜很简单，放入滚烫的油中30~40秒就可以了(这样会去掉腥味，而且很香很嫩)；4.粥煮开后，将上油的黄鳝放入粥中煮2分钟。千万不要长时间煮，因为黄鳝肉会变老；

将150~200g大米洗净，加水(水与大米的比例为10:1)；2.水开后，再关电源一分钟，盖紧盖子，等20到30分钟，花就熟了；3.黄鳝先把油过热。黄鳝做菜很简单，放入滚烫的油中30~40秒就可以了(这样会去掉腥味，而且很香很嫩)；4.粥煮开后，将上油的黄鳝放入粥中煮2分钟。千万不要长时间煮，因为黄鳝肉会变老；5.最后加入姜丝、蒜末、葱花、盐即可食用。

方法是。准备一块长木板，一端从背面钉一颗钉子，钉尖朝上，准备一把锋利的刀或剪刀。取一条粗壮的活黄鳝，倒地不省人事，将鱼尾挂在指甲尖上(或将头挂在指甲尖上)，用左手的拇指和食指捏住鱼的喉咙，腹部向上伸直，右手在喉咙处(鳝鱼咽部深度的一半)划一刀，然后从喉咙向肛门切开，取出内脏，放血。然后，用刀尖从右边刺入头部的脊骨，沿着脊骨斜向尾部划，再用左边同样的方法从头部的背骨向尾部斜切，使背骨与鳗鱼肉基本分离，最后用平刀从头到尾分批，使骨肉全部分离，切去头尾。

日常生活中我们总会吃到各种各样的鱼，黄鳝就是其中营养价值很高的一种。有很多方法可以制作黄鳝。虽然营养价值相差无几，但每一种都有自己独特的风味。今天边肖主要要介绍黄鳝粥的制作方法和步骤。有兴趣可以学一下。-0的肉类含有蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C，能有效补充人体所需的营养物质，促进大脑发育，有补气血的作用。经常食用可以使人气血充盈，面色红润，有助于调节血糖水平。

制作所需材料黄鳝粥:白米饭1杯，鳝鱼2条，姜丝少许，葱花少许，调味水8杯，料酒1汤匙，盐1茶匙，胡椒粉少许。具体制作方法是:将白米洗净，用8杯水浸泡20分钟，移至火上煮沸，小火煮粥。将鳗鱼宰杀，洗净，切丝。将1汤匙料酒加入沸水中，取出。煮成粥，用姜和盐调味。待鳝鱼熟软，即可关火，撒上葱花和胡椒粉，即可食用。

薏苡仁鳝鱼粥材料:鳝鱼200g、大麦50g、梗米40g、薏苡仁60g、茯苓30g、姜丝、葱花、胡椒粉、料酒、盐。做法1。薏苡仁洗净，用温水浸泡2小时。2.将大麦、茯苓和粳米洗净。3.将薏米、大麦、茯苓、梗米倒入锅中，加水后移至火上煮沸，换成低热粥。4.将鳝鱼宰杀、洗净、切丝，用开水和1汤匙料酒焯一下，捞出，放入粥中同煮，再加入姜、盐调味。

小贴士鳗鱼的血有毒，治疗方法是避免误食。做饭前，把鳝鱼身上粘粘的东西洗干净。功效此粥可补虚损，益五脏，降血糖血脂，糖尿病患者可常食。黄鳝粥材料:大米、黄鳝、姜、葱、料酒、耗油、盐。步骤:1。将大米洗净，用砂锅将大米煮成粥。2.在煮粥的过程中，可以把黄鳝处理掉，扔掉它的内脏，然后用清水洗净，切成小块。3.将姜叶切成片，放入砂锅粥中。

黄鳝粥的方法材料:白米饭1杯、鳝鱼2条、姜丝少许、葱花少许调料:水8杯水、料酒1汤匙、盐1茶匙、胡椒粉少许。1.将白米洗净，用8杯水浸泡20分钟，移至火上，小火煮粥。2.将鳝鱼宰杀、洗净、切丝，用开水和1汤匙料酒焯一下，捞出，放入粥中同煮，再加入姜、盐调味。3.待鳝鱼熟软，即可关火，撒上葱花和胡椒粉，即可食用。小贴士1。鳗鱼要买新鲜的，杀了，煮了就不会有腥味了。洗的时候，在水里加点醋，把粘液洗掉。

男人喝这些粥壮阳补肾(1)海参粥:海参(切碎)50克，粳米100克，一起煮成粥，用少许葱、姜、盐调味。具有补肾益精、滋阴补血的功效，适用于肾虚阴虚引起的体虚乏力、腰膝酸软、失眠盗汗等症。猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉。有益肾阴，补肾阳，固精壮腰，适用于肾虚劳损引起的腰疼，腰膝酸软，腿脚无力，头晕耳鸣。

1。宰杀黄鳝，去内脏，洗净，切块；2.生姜洗净；3.先用姜煮粥，然后黄鳝大火。薏米鳝鱼粥材料鳝鱼200克，大麦50克，梗米40克，薏米60克，茯苓30克，姜丝，葱花，胡椒粉，料酒，盐。做法1。薏苡仁洗净，用温水浸泡2小时。2.将大麦、茯苓和粳米洗净。3.将薏米、大麦、茯苓、梗米倒入锅中，加水后移至火上煮沸，换成低热粥。

5.待鳝鱼熟软，即可关火，撒上葱花和胡椒粉，即可食用。小贴士鳗鱼的血有毒，治疗方法是避免误食，做饭前，把鳝鱼身上粘粘的东西洗干净。功效此粥可补虚损，益五脏，降血糖血脂，糖尿病患者可常食，黄鳝 1的营养价值。吃鳗鱼可以补脑，因为鳗鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，是人体脑细胞不可缺少的营养物质，2.鳝鱼中有一种鳝鱼素，可以帮助人体降血糖，调节血糖，而且鳝鱼的脂肪还很少，所以糖尿病患者的理想食物是鳝鱼。