小黄鱼怎么做，好吃的小黄鱼怎么做推荐四种做法

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1，好吃的小黄鱼怎么做推荐四种做法
2，小黄鱼怎么做
3，小黄鱼怎么做好吃醋烹小黄鱼的家常做法
4，家常小黄鱼怎么做
5，小黄花鱼要怎么做好吃呢
6，如何制做小黄鱼
7，小黄鱼有几种做法
8，小黄鱼怎么做好吃
9，小黄鱼的做法

1，好吃的小黄鱼怎么做推荐四种做法

清蒸小黄鱼的做法1.小黄鱼清水解冻2.小黄鱼去鳞，去鳃，去除内脏，清水冲洗一下3.撒适量盐，倒料酒爆腌20分钟，姜切丝，大蒜切片4.小黄鱼清水冲洗干净，放上姜丝，蒜片5.加料酒6.加黑胡椒粉7.加一勺红油豆瓣酱8.淋上色拉油9.倒入少许清水10.电饭锅上开蒸11.饭好，鱼也好了，撒上大蒜叶即可

支持一下感觉挺不错的

好吃的小黄鱼怎么做推荐四种做法

2，小黄鱼怎么做

晚餐有孩子们爱吃的油炸小黄鱼，不用吐刺，好吃又补钙。 00:00 / 03:0370% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

小黄鱼怎么做

3，小黄鱼怎么做好吃醋烹小黄鱼的家常做法

主料小黄鱼500g辅料油适量盐适量陈醋适量酱油适量糖适量步骤1.小黄鱼，去头，剖开，去肠，洗净2.葱爆锅后，放半瓶陈醋，适量酱油和白糖3.将锅中的作料烧开4.将备好的小黄鱼，放入开锅中5.先大火煮，然后转小火至鱼汤收浓。之间放盐，也可以放一点辣酱。6.煮好就可以出锅了，装盘，再撒上一点葱花小贴士醋烹的醋自然要多放一点，还要别忘了加糖

食材用料黄花鱼600克胡椒粉一小勺姜粉适量盐一小勺半面粉适量食用油适量料酒适量油炸小黄鱼的做法油炸小黄鱼的做法图解11.黄花鱼去内脏，去鱼腮鱼鳞清洗干净油炸小黄鱼的做法图解22.放入胡椒粉，姜粉，料酒，盐，端盆颠匀，腌制半小时入味油炸小黄鱼的做法图解33.腌制好的鱼均匀的裹上一层面粉油炸小黄鱼的做法图解44.锅烧热油，放入黄鱼中小火炸制油炸小黄鱼的做法图解55.中间反面，炸到两面金黄油炸小黄鱼的做法图解66.出锅装盘用手机看这道菜做法小贴士中小火炸制，火大了会糊

小黄鱼怎么做好吃醋烹小黄鱼的家常做法

4，家常小黄鱼怎么做

早餐宝妈给孩子蒸玫瑰鲜肉饺，红烧小黄鱼配小米南瓜粥，娃吃美了 00:00 / 01:5070% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

5，小黄花鱼要怎么做好吃呢

1.黄花鱼去鱼鳞,鱼头,内脏洗净。2.葱洗净,姜洗净切碎备用。3.黄花鱼放入盆中,放入葱,姜,料酒,生抽,醋,白糖,盐,五香粉,味素拌匀,腌制30分钟。放入少许面粉拌匀。4.不粘锅中倒入食用油,烧至八分开。5.放入黄花鱼炸制,炸好一面翻过来炸制另一面。6.出锅装盘，又香又脆的炸黄花鱼就做好了。

鱼提前处理好，去头去内脏，洗干净肚皮，沥干水份后，放盐，料酒，葱姜腌30分钟腌好后，每一条两面沾上生粉，粘好粉拎起来抖一下，抖掉多余的粉.不粘锅烧油，烧热，中火煎透一面，再煎另一面翻面好了，起锅，装盘！

最佳答案腌制时加入少量啤酒，啤酒中的气泡和酵母都可以做发酵剂，添加啤酒能使面糊其更加蓬松，炸出来的食物会非常松脆。用颗粒地瓜粉代替淀粉，也能让口感更酥脆。小黄鱼洗净，两面各划两刀。撒盐、胡椒粉抹匀，加入适量啤酒腌制15分钟左右。小黄鱼抹上一层薄薄的颗粒地瓜粉，热锅热油，将鱼煎至两面酥脆即可。

6，如何制做小黄鱼

香酥小黄鱼系用炸的方法制成，因此色泽金黄，外酥里嫩，味觉很可以，对人体还有很好的补益作用哦。材料：小黄鱼500克，香葱2棵，生姜1小块，花椒适量，面粉250克。调料：食用油500克（实耗60克），料酒1/2大匙，椒盐少许，辣椒粉少许，精盐3小匙，味精1/2小匙 1.将小黄鱼去除内脏和鳃，洗净；葱白洗净切段，葱叶切丝；姜洗净，部分切片，部分切末。 2.在盛小黄鱼的大碗中放入盐、味精、料酒、葱段、姜片和花椒，腌制两小时。 3.捡去花椒、葱段、姜片，在盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀。 4.往锅内倒油，烧热，调中火，逐条下入小黄鱼，炸至金黄色即可捞出。 5.调大火，将油烧热，把鱼再次倒入，复炸一遍，使外皮焦脆即可捞出。 6.将小黄鱼装盘，撒上葱丝、姜末、椒盐和辣椒粉即可。

这个在超级厨师网站里有的

7，小黄鱼有几种做法

面拖小黄鱼面拖是上海十分有特色的一种做法，用松软的面粉包裹住小黄鱼，锁住全部的鲜香滋味，一口咬下去，既有面拖的软糯，又有黄鱼本身的嫩滑。作法是先将黄鱼腌制，准备面粉加盐和适量冷水调成面粉糊，再加入猪油、发酵粉拌和，把小黄鱼蘸上面粉糊，放在油锅中炸，一条条炸好捞出，油保持六成热；炸完后，再一起回锅炸第二遍至颜色呈现金黄色，沥去油装盘即成。油煎小黄鱼对于无油炸不欢乐的吃货来说，油煎小黄鱼自然不能忘记。外脆里嫩，香飘四溢，如果煎得足够脆，连两边的小刺都可以一并下肚，吃起来更是方便！可以先在鱼身上划两刀方便腌制入味，用盐和胡椒等腌制好小黄鱼后，下锅煎，用中大火煎到一面有点发黄后翻面煎另外一面。小黄鱼脆弱易破，开始放入油中煎制时不要用小火，高温可以让鱼皮蛋白质快速凝固，煎的鱼不会那么烂。香糟黄鱼香糟黄鱼是上海的糟醉菜之一，也是很受欢迎的一道冷菜。糟卤配上海鲜，那种爽口鲜香，真是谁吃谁知道~香糟黄鱼先要将小黄鱼腌制并煎好，沥油晾凉后配以糟卤淹没小黄鱼，夏天还可放入冰箱些许时间使其更加凉爽入味。雪菜黄鱼羹这道菜绝对是鲜上加鲜的强强联手，一口清汤入口，鲜得让人掉眉毛！小黄鱼的软嫩对比爽脆的雪菜，擦出不一样的火花。小黄鱼蒸好后去除鱼骨，碎成小块鱼肉，先于煸炒过的雪菜入水，加少许料酒去腥，再放入雪菜一起烧开，最后略微调味、勾芡。

小黄鱼是一种常见的海水鱼，其肉质鲜嫩营养丰富，而且剖洗和烹饪也不复杂。最重要的是便宜！5块钱一盘。实在是我等工薪阶层不可多得的美味。俗话说：三分火七分料。要想菜做的好，选料尤为重要。小黄鱼是海水鱼，大凡海产品，由于海水压高的缘故，通常捕上岸后即立仆。但这死鱼跟死鱼可不尽相同，有热气和冷气之分。所谓热气，即捕捞上来的鱼未经冷藏直接贩卖。这种鱼味鲜肉嫩，价格也高。而冷气鱼则是卖不掉，经冷藏后再拿出来卖的。冷气鱼的肉质口感都较热气鱼逊色许多。至于冷气鱼和热气鱼的区别方法，首先直接问小贩。不过小贩很坏的——从小我妈就这么抱怨——不一定说实话，会把冷气鱼解冻冒充热气鱼。所以，还需自己观察。一般来说，鱼解冻会掉鱼鳞，因此鱼鳞多的鱼比较新鲜。选好料，下一步就是剖洗。家常菜，不需要做得太好看。所以，鱼鳍通通剪掉吧。这东西留着，煎的时候容易焦。接下来是刮鱼鳞。鱼鳞的生向是由鱼头至鱼尾，这样就要从鱼尾向鱼头刮鳞。若方向反了，可半天都刮不下几片来。刮好鳞，就可以开膛了。用剪刀剖开鱼腹，将里面的内脏一股脑儿全部拉出，洗净即可。我们家比较挑剔，还会剪去鳃盖骨，这一做法仅供参考。注意：鱼的内脏在夏天容易腐烂发臭，如果懒得立刻将其丢弃的话，请用两层塑料袋密封包装。鱼洗净后，需置于筛篮中放在屋外风干。像现在这种天，鱼大约要晾五个小时。夏天请盖上纱布以防苍蝇。烹制小黄鱼分两步，一煎二烧，先说煎。无论煎鱼还是煎排骨，有一件事情总是让菜鸟厨子们心烦，那就是粘锅。虽然说不粘锅挺好用的，但是地球人都知道“特福龙”中的全氟辛酸铵能致癌，所以我们家还是只用普通铁锅。而铁锅要防粘，就必须要在放油前把铁锅烤干（涂姜汁也是一种方法）。将铁锅放在中火上干烧，几秒之后就可见到白色烟气升腾起来，这便是锅中水汽。大约再烤十几秒，即放油，等油温稍热，马上把火关了。之所以关火，是因为虽然鱼已经晾干，但是依然有很多水分。若在油沸时让鱼下锅，必然溅得到处都是。解决方案是：先令油热，关火，鱼下锅。此时鱼表面蛋白质凝结，不易粘锅，而油不沸，则不易溅。随后，盖上锅盖，把火开到最大。如此，再怎么溅都无关紧要了。鱼有两面，这两面都要煎。而隔着锅盖，很难看清楚鱼煎成什么样了，因此就需要靠经验来把握分寸。一般煎至两面金黄，即可盛出。煎鱼的剩油如果不愿意浪费，须另寻罐子储藏。因为这些油粘上了鱼腥味，所以只能用来炸鱼虾。不过，反复加热油脂会产生有害物质，这点请各位务必注意。终于，开始最后一道工序——红烧。锅中留些底油，将刚煎好的鱼倒回锅里。放入姜，均匀地淋上酱油、黄酒，开中火烧。约一分钟后放开水和糖，再烧约三分钟。接着改小火，将葱浸入汤汁里炖半分钟，使其香味溢出。然后就可以放味精，装盘上桌了。总的来说，这道菜的关键之处在于选料和煎。

8，小黄鱼怎么做好吃

侉炖小黄鱼北方的农家菜有种侉炖鱼的做法：将各种调料（葱段、姜片、大蒜、干辣椒、大料、白糖、酱油、醋、料酒）混合一起，锅中放的油比平时炒菜的量稍多那么一点，油热后，将汤汁呛锅，开锅后放鱼，咕嘟熟了即可。这种侉炖的做法，鱼不用煎炸，所以鱼本身的鲜味保留的就更完好。从小到大，经常吃这种侉炖鱼，做法简单且不起眼，但却百吃不厌。红烧小黄鱼———补充钙质小黄鱼洗净沥干放入碗中，用料酒、生姜、蒜、糖、生抽、醋、黑胡椒等腌30分钟；油锅烧热，用生粉将小黄鱼抹干（防炸油）；放入油锅中两面炸黄；加盐、调料用大火烧开，小火焖煮10分钟，再大火收汁，起锅撒上葱花即可。味道鲜美，补充钙质，强筋健骨。红烧小黄鱼先煎一下1。煎好之后，留少许油，下生姜末炒一下，再放入煎好的鱼，加黄酒，少量糖，盐，水，或者加一点辣椒和蒜头。盖锅，烧一会儿。2。最后加入糖、酱油、味精、胡椒，翻炒片刻，撒葱花，就上盆了。建议：煎好之后，留少许油，再放入煎好的鱼，加黄酒，酱油、糖，盐，水，生姜。（辣椒和蒜头自己的爱好定）。盖锅烧大火将水烧开后用小火烧10－15分钟（以鱼的大小顶定）等锅里收汁了，最后味精、胡椒，撒葱花，装盆。简单家常菜醋焖小黄鱼主料：小黄鱼8条调料：葱丝、姜丝、蒜片、香菜段、花椒、八角、黄酒、醋、酱油、糖、鸡精、油制作步骤： 1、将小黄鱼洗净：去鳞、鳃、肠等，剪去鱼鳍，在鱼身两侧划斜刀，利于入味。 2、炒锅坐火倒油，烧至7成热，放入小黄鱼煎炸至两面微黄，出锅待用。 3、炒锅留底油，先放入八角和花椒，出香味再放入葱姜蒜爆锅，依次烹入黄酒、醋和酱油，加一小碗水，少许糖。 4、把煎好的鱼放入锅中盖盖焖半小时。 5、开盖，将鱼翻个身，大火收汁，放入鸡精，出锅装盘。要点：醋稍微多放点，不需要再放盐，酱油已经够咸，鸡精中也有盐。香炸小黄鱼我一般用的小黄鱼个头都很小,8两到1斤能有8到10条左右吧.鱼小又嫩又容易熟, 大黄鱼反而不容易炸.所以我这种做法是针对小黄鱼的.先把小黄鱼收拾干净,鱼头一般不要. (小鱼头炸完了虽然也可以吃,不过还是依个人爱好去掉或者留下吧.)先做调味料,因为小黄鱼比较小,直接炸很容易熟了所以炸完就可以吃不用再炒一下放调料了.所以要在炸之前把小黄鱼先入味. 我买的小黄鱼都是超市冷冻的，所以解冻之后我会先用牛奶浸泡一会(一般10分钟),然后再洗掉. 这样不会很腥肉也会比较嫩.调料, 先放一点醋,再稍微放一点点糖,这两样都不能多,一点点就好(为的是去腥和肉嫩,口感好,多了这两种味道太突出就喧宾夺主了). 然后再放料酒,生抽,这两样要多一些. 因为生抽放的多也很咸,我一般就不再放盐了。再放一些鸡精,五香粉,花椒粉,还有适量辣椒粉.(小黄鱼炸出来要香,花椒粉和五香粉就不能少,如果不能吃辣不放或少放都可以。) 最后再榨一些姜汁跟所有调料拌匀.把小黄鱼放到浅一些的汤碗里,保证所有小黄鱼基本都能沾到调味汁,注意把小黄鱼肚子也抹上调味汁. 拌好后把汤碗放进冰箱,最好是冷冻室,一般二十多分钟就可以了。这样,因为温度降低,鱼身比较容易吸收调味汁.再等小黄鱼入味的时候,把面粉和淀粉按照7:3的比例混合均匀.这样做裹出来的效果最好.(小窍门)时间差不多的时候把小黄鱼从冰箱里拿出来,然后再烧热油. 油在五成热的时候就可以放小黄鱼了炸了. 当小黄鱼身上的面粉稍微变硬颜色变微黄的时候就可以把鱼先捞出来晾凉.待油温升高,油面波动厉害,也就是差不多八九成热时候把鱼再放进去炸, 炸到锅里油不再有响声,也就是水分炸干,鱼身金黄色的时候,就可以出锅了。(在炸的过程中要来回翻动不要糊了，而小黄鱼很容易熟,油温又很高,所以动作要快.)总结,注意事项,小黄鱼,不用专门挑大个的。冻鱼,用牛奶泡一下可以去腥.因为用比较多的生抽可以不用放盐.最好是姜汁,姜丝不一定能很快入味.将拌了调味汁的小黄鱼放冰箱以便尽快入味.面粉和淀粉比例7:3, 即可以裹牢粉,炸出来的效果也好.中油温炸一遍到鱼身微黄,晾凉后高油温再炸至金黄.即可.

***红烧小黄鱼*** 小黄鱼洗净沥干放入碗中，用料酒、生姜、蒜、糖、生抽、醋、黑胡椒等腌30分钟；油锅烧热，用生粉将小黄鱼抹干（防炸油）；放入油锅中两面炸黄；加盐、调料用大火烧开，小火焖煮10分钟，再大火收汁，起锅撒上葱花即可。 ***烤小黄鱼*** 小黄鱼洗干净，在鱼身上划两刀，拌上烤肉酱（如果没有可用少许酱油和糖代替，不喜欢甜也可以不放）料酒、盐少许、葱姜蒜粉（超市有那种味好美小瓶装的）如没有，用葱姜蒜替代也行，腌30-60分钟。烤箱预热到180度后，小黄鱼排好，刷上腌汁，用180度烤10分钟左右，取出翻面，再刷一次汁，烤10分钟即可。也可以在烤前将葱姜蒜粉洒在鱼身上。 ***糖醋小黄鱼 *** 配料：小黄鱼6条，鸡蛋1枚、冲天椒、油、花雕酒、醋、砂糖、盐、香油、干面粉各适量做法： 1. 将小黄鱼去头以及内脏洗净沥干后 2. 鸡蛋打散，加入少量的盐。 3. 将小黄鱼先裹上干面粉后再包裹鸡蛋，置与碟中 4. 热油烧到八成热的时候，将裹了鸡蛋和干淀粉的小黄鱼鱼身置于锅中油炸，等2面呈现出金黄色，沥干油放入碟中待用 5. 炒锅上油，爆炒辣椒 6. 再将黄鱼置入锅中，烹上花雕酒，醋，小半杯水，调入砂糖。小

用嘴吃啊~·

烧啊就可以了

9，小黄鱼的做法

方法1、将小黄鱼用流水洗净，去尽腮和鱼肠（否则会有腥味哦）。2、将冼净的小黄鱼用料酒，盐，味精抹匀，腌上一至两个小时。3、将腌好的小黄鱼两面匀拍上面粉（要用手压紧些，否则炸时会掉）。4、锅内倒油，等七成热时，将火调小，放入小黄鱼，炸至色泽微黄，捞起。　5、等锅内油温再高些时，将小黄鱼重新放入（火可稍稍大些），复炸，等色泽金黄时便可起锅，装盘。6、椒盐可均匀地撒在鱼上，也可放在小碟里与鱼一块上桌

酸辣小黄鱼酸辣小黄鱼材料:盐，胡椒粉，食用油，葱，姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，豆瓣酱，西红柿，豆腐，黄花菜，藕，土豆，酒，小黄鱼做法:1.将小黄鱼去头和内脏，洗净。用盐和胡椒粉，食用油腌15分钟左右。2.将腌好的小黄鱼两面煎至金黄后盛出。3.锅中倒油，加入葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮炒香。4.加入豆瓣酱炒香。5.锅中加水，放入西红柿碎煮开后，加入豆腐，黄花菜、藕、土豆片煮十分钟左右，加入煎好的小黄鱼，酒，盐煮开后即可。小黄鱼烩豆腐小黄鱼烩豆腐简介:洁白，嫩滑，爽口。材料:主料：小黄鱼350克，北豆腐300克，调料：料酒25克，味精35克，盐25克，白砂糖10克，胡椒粉10克，姜3克，大葱5克，香油10克，花生油50克，豌豆淀粉5克做法:1.将小黄鱼洗净，从鱼背部开刀，去骨，出肉，切成片； 2.黄鱼片用姜、葱、黄酒腌渍一会儿，用生粉上浆； 3.豆腐取出切成长3厘米、宽2厘米、厚1厘米的块； 4.锅烧热，用油滑锅，再加油烧热，下鱼片滑熟倒出； 5.锅内加少许油，用姜葱爆香； 6.下豆腐，倒入黄鱼片，加黄酒、盐、糖、味精、胡椒粉、清水； 7.烧开后用湿淀粉勾芡，淋麻油出锅。小诀窍:食物相克：小黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。辣味小黄鱼辣味小黄鱼简介:家乡的小黄鱼干是用一种长不大的小鱼熏制晒干做成的。因为个儿特别小，用别的办法不能做，所以一般都是熏制晒干了做成鱼干来出售。这种小鱼干最好的吃法就是先在油锅里炸酥了，然后再用辣椒和蒜片配来炒吃。味道又香又酥又辣，很是美味。鱼干是从老家带来的，在现在居住的城市可没有卖。因为是干货，所以可以存放很长时间也不怕坏。材料:小黄鱼150克，青、红辣椒各两只，蒜头半个，番茄半个，食盐少许做法:1.青红辣椒切丝，蒜头切片，番茄去皮切碎。2.炒锅烧热，倒入清油（油要适当多放一点），油至六成热时，倒入小黄鱼干，过油炸酥。3.把炸好的小黄鱼干用漏勺沥尽油份，盛在盘里待用。4.炒锅内留少许油，倒入蒜片，爆香；再倒入青红辣椒丝，以及少许食盐，一起炒香。5.接着倒入炸酥的小黄鱼干，和切好的番茄碎，所有材料一起翻炒几分钟，炒到番茄汁煮融，收干，就可以出锅了（因为熏制的小黄鱼本身已有咸味，所以只在炒辣椒的时候放少许盐就可以了，后面的步骤不用再加盐）。

雪菜烧小黄鱼原料：小黄鱼、雪菜、姜片、葱段、干红椒、蒜瓣、酱油、白糖、味精、色拉油、绍酒。制作： 1、小黄鱼去鳞、鳃、内脏洗净，两面剞上花刀。雪菜洗净，切成1厘米小段。 2、炒锅上火，放入色拉油烧至八成热，放入小黄鱼，炸至淡金黄色捞出沥油。 3、锅内放入色拉油烧热，放入干红椒、姜片、葱段、蒜瓣略炒。再放入雪菜煸炒，放入小黄鱼，加入酱油、白糖、味精、绍酒，适量清水烧开，移小火焖10分钟，然用大火收稠卤汁，淋上色拉油，起锅装盘。特点：黄鱼鲜嫩，雪菜味美。红烧小黄鱼小黄鱼洗净沥干放入碗中，用料酒、生姜、蒜、糖、生抽、醋、黑胡椒等腌30分钟；油锅烧热，用生粉将小黄鱼抹干（防炸油）；放入油锅中两面炸黄；加盐、调料用大火烧开，小火焖煮10分钟，再大火收汁，起锅撒上葱花即可。烤小黄鱼小黄鱼洗干净，在鱼身上划两刀，拌上烤肉酱（如果没有可用少许酱油和糖代替，不喜欢甜也可以不放）料酒、盐少许、葱姜蒜粉（超市有那种味好美小瓶装的）如没有，用葱姜蒜替代也行，腌30-60分钟。烤箱预热到180度后，小黄鱼排好，刷上腌汁，用180度烤10分钟左右，取出翻面，再刷一次汁，烤10分钟即可。也可以在烤前将葱姜蒜粉洒在鱼身上。香炸小黄鱼  先把小黄鱼解冻然后剪去鳍，开膛剖肚去掉内脏，刮干净表面的鳞片洗干净，把水控干。在大碗里加入盐、胡椒粉，如果有葱姜粉加一点也不错，可以稍微去除一些腥味。腌1－2个小时，控干水分，用面粉裹住。面粉一定要拍实，这样炸鱼的时候面粉才不会散开落入油中。  把油锅里大火烧到六成熟改成小火，把鱼放入油中炸至金黄色捞出来。炸的时候要注意翻动，以着色均匀。然后再把油烧到十成，再把鱼倒入油中大火重新炸一分钟左右，以使表面酥脆。把小黄鱼捞出盛到盘子里，撒上辣椒粉，就可以了。干烧小黄鱼原料：小黄鱼500克熟五花肉150克青椒块30克芹菜节25克蒜瓣20克姜颗10克豆瓣酱40克泡红辣椒茸50克葱节60克料酒30克红酱油10克白糖、味精、食醋各少许食用油1000克（约耗125克）制法： 1．小黄鱼用料酒腌渍一会，再用净布揩干鱼体表面水分，然后投入七成热的油锅中，待炸至鱼身挺直且鱼皮酥黄时捞出沥油；另将五花肉切成丁；蒜拍破。 2．净锅上火，放入适量食用油烧热，先下入五花肉丁煸炒至略微吐油后，放入姜颗、蒜瓣、豆瓣酱和泡红辣椒茸，炒至油红香辣时，掺入适量清水，烧沸后放入小黄鱼，调入料酒、红酱油、白糖、醋和少许味精，烧至汁干亮油且鱼肉入味时，撒入青椒块、葱节、芹菜节略烧，出锅装盘即成。特点：鱼肉酥软细嫩，鲜香醇厚微辣

小黄鱼怎么做，好吃的小黄鱼怎么做推荐四种做法

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7，小黄鱼有几种做法

8，小黄鱼怎么做好吃

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