羊排炖酸菜怎么做好吃，酸白菜炖羊排怎么做

本文目录一览

1，酸白菜炖羊排怎么做
2，酸菜炖羊肉的家常做法大全怎么做好
3，羊排炖酸菜的做法羊排炖酸菜怎么做好吃羊排

1，酸白菜炖羊排怎么做

把羊排、葱、姜和干辣椒放入高压锅加水炖30分钟。然后放入酸白菜和胡萝卜再炖15分钟左右，炖好后放点盐和味精调味，出锅后撒上香菜就可以了注意事项： 1、水量要没过羊排8公分左右，用高压锅炖东西注意不要把锅装的太满 2、盐要最后放，放早了会影响口味 3、酸白菜是有咸味的，要注意尝试一下 4、放入酸白菜和胡萝卜炖时不要加压做出来的味道好极咯，汤特别的好喝，又鲜又酸，再来上一块炖得恰到好处的羊排，有肉吃真幸福

酸白菜炖羊排怎么做

2，酸菜炖羊肉的家常做法大全怎么做好

原料：羊肉300G、酸菜半棵、酱油2汤匙、料酒1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许、葱花、姜片、香菜末少许。做法：1、羊肉洗净切片，酸菜切丝。2、把羊肉片放碗中加酱油，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻。3、锅中放入油，爆香葱姜，加入酸菜翻炒，然后加入足量水，煮开，4、放入羊肉片，开锅后撇去浮沫，转小火炖到羊肉熟软即可，调入盐，撒上香菜末。

1. 将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。蘑菇带蒂、根洗净，切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。2. 砂锅置中火上，下油烧至六成热，加入肉汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，移置小火上炖至七成熟时，放入蘑菇，炖酥烂，捞出调料包。3. 蒜瓣、香菜洗净后切成碎末，羊肉出锅时连汤装人凹盘里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少许即可上桌。

酸菜炖羊肉的家常做法大全怎么做好

3，羊排炖酸菜的做法羊排炖酸菜怎么做好吃羊排

食材主料羊排1000g酸菜半棵粉丝1把枸杞1把辅料盐适量葱半根酱3片八角2颗步骤1.羊排，选肥瘦相间的，这样炖出来的味道更香2.这个酸菜是在小区的一家豆腐坊买的，店家也是北方人，一开始只是腌些酸菜自己吃，后来大家看到了都想买些尝尝，所以呢，今年就腌了很多，偶买了一棵的酸菜（将近5斤），店家说两个人吃不了那么多，事实证明确实如此，所以就留了一半冻在冰箱里，下次想吃的时候就不用再出去买了，哈哈！3.葱，姜，八角4.枸杞5.粉丝6.羊排洗干净后焯水备用7.酸菜切丝，用清水洗3,4次，沥干水分8.将羊排，酸菜，葱姜八角放到锅里，加入足量的清水，大火烧开，小火炖制一个小时就可以了（我偷懒用的电压力锅，20分钟搞定！）9.炖好后加入枸杞，盐，再稍煮即可

用料小羊排 2斤左右葱段适量姜片 8-10片（薄片即可）花椒 2-3勺（为了去膻味）五香粉 1-2勺孜然 2-3勺料酒或鱼露 1小勺鲜味汁 1勺生抽 1勺老抽 1小勺（为了上色用的）食用油 1勺蚝油 1勺盐适量面粉、生粉（炸排时用） 1：1的比例香酥炸羊排的做法小羊排洗净用厨房用纸擦干水分，然后斩成3-4厘米左右小块倒入容器中；（斩小些在腌制和炸制时都更加方便，且比较入味）以上所有调料加到羊排中，腌制2小时以上；准备平盘，倒入1份面粉和1份生粉混合均匀；把羊排中的调料挑出，蘸粉并抖去多余干粉，这步可以边炸边做；电磁炉开到200度，将羊排炸成金黄色可盛出，喜欢吃辣的可以撒些辣椒面（这里我用的电磁炉和不沾锅，恒温且方便

羊排炖酸菜的做法羊排炖酸菜怎么做好吃羊排