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滚刀块切法怎么切切茄子的网上的图文教程没看明白有视频滚刀块其实就是不按常规下刀，我们一般切菜（瓜菜类），都喜欢切成大小形状相近的块儿，而滚刀块就是把瓜菜切成不规则的多面体，或长或短或直或斜.....{0}2，厨师刀法中旋刀块和滚刀块各是什么形状就是转着切切成块就行了一般的圆柱形的东东都用这个就是比如用黄瓜吧先在一头斜切一刀后把原料滚一个角度后在斜切一刀的方式就叫滚刀块看菜谱是有点看不懂{1}3，茄子怎么切滚分块最好有图文的这种切法叫滚刀块。滚刀块就是将原料滚起来切成块，要切好滚刀块必须掌握三点；一是直...

寿司怎么卷图解原材料[原料/调料]白饭80公克火腿30公克小黄瓜1小条红萝卜20公克蛋1个寿司海苔1片A.盐1小匙橄榄油1/2小匙B.盐1小匙糖1又1/2小匙醋1小匙C.盐适量糖1小匙米醋2小匙制作流程1.把刚煮好的白饭放入面积较大一点的容器内，加入调味料C轻轻拌匀,饭杓以平行角度切入饭中翻搅，让饭充分入味即为寿司饭。2.小黄瓜、红萝卜洗净切长条块，以调味料B腌入味；火腿切成0.5公分的长方条；蛋加入1小匙盐打散成蛋液备用。3.取平底不沾锅，倒入橄榄油烧热并使油布满锅面后，慢慢倒入蛋液使之布满锅面，以...

开背鱼的做法大全图用料鱼一条抄红烧开背鱼的做法把鱼切块用老抽2113、糖、料酒、生粉拌匀腌15分钟。准备葱、姜、蒜、花椒、八角备用。炒锅5261加多点油放料过两分钟放鱼块轻轻翻动4102，七分熟时加水炖5分钟，再加1653少许鸡精出锅。{0}2，清蒸开背鱼的做法带图00:00/01:2370%快捷键说明空格:播放/暂停Esc:退出全屏↑:音量提高10%↓:音量降低10%→:单次快进5秒←:单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明{1}3，红烧开背鱼怎么做主要食材：鱼...

淡水螺诱捕方法田鸡又叫虎纹蛙现在属国家二级保护动物…………螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉镙就是血吸虫的寄主。因此吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净，煮螺的时候要把螺煮透煮熟，杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易感染肝吸虫病。把青菜放到捕诱得地方2，田鸡干制作方法干锅田鸡的制作材料：主料：田鸡500克辅料：紫苏子15克,柿子椒35克调料：大...

干货米线怎样泡才能达到新鲜米线一样如果是干(而不是潮湿，潮湿用开水泡)则要先用冷水发，再用开水泡。有，大部分都会有。要去尽量去大一点的店面，大店面货多，货的品种全！2，干米线怎么泡发图解食材：干米线，热水，醋。步骤：1、准备一个尽量大一点的盆，备用。2、准备要用的米线，最好先处理干净清洗一遍。3、将米线放进盆里，注意：不要折断！不然下出来的米线就会很碎很碎的。4、秘方一：倒热水！热水可以提高温度，加快米线的泡发速度。5、秘方二：加醋！醋是常见的软化剂，可以很好地快速软化米线。6、静置浸泡，最多20分钟...

清蒸面包蟹龙虾的做法步骤图怎么做好吃用料蟹1只葱1根姜8片龙虾1只面包蟹龙虾洗净蒸锅大火烧开，放入姜葱龙虾面包蟹开锅后放在屉上大火蒸20分钟，即可2，水煮面包蟹怎么做好吃水煮面包蟹的做法步骤水煮面包蟹的做法图解11.把所有调料都加入面包蟹中，煮20分钟左右，就OK啦！记住千万不要加盐，因为它是海蟹，自身本来就有盐。水煮面包蟹的做法图解22.出锅冷却水煮面包蟹的做法图解33.壳非常硬，要小心手，需借助勺子水煮面包蟹的做法图解44.满满膏水煮面包蟹的做法图解55.吃起来水煮面包蟹的做法图解66.摸摸肚子睡...

本文目录一览1，切南瓜的好方法2，南瓜怎么切买了太硬不会切3，南瓜怎么切开急4，蛋黄局南瓜的南瓜要怎么切啊5，如何将南瓜切成菱形块6，谁知道南瓜皮怎么削呀不带这么硬的7，怎样弄南瓜1，切南瓜的好方法南瓜顺着纹路切成块,蒸熟后,用搅拌机打成糊状,很好喝的。2，南瓜怎么切买了太硬不会切顺着纹路切！你会吃排骨吧!是用刀砍的是吧!南瓜没排骨硬也差不多了,南瓜先用热水泡泡,洗干净用常用的菜刀像电视里的张飞抡起大刀来一下,南瓜就开了,在来个乱刀展南瓜就切成了,3，南瓜怎么切开急用菜刀好切，水果刀不好用力啊或者找来一把...

本文目录一览1，求青菜的腌制方法2，酸甜小青菜的做法步骤图酸甜小青菜怎么做3，家庭怎样用青菜腌制咸菜说说具体的步骤谢谢4，咸菜的腌制方法5，腌制青辣椒咸菜的有哪些方法或配方6，腌酸青菜的方法7，自己在家怎么腌咸菜1，求青菜的腌制方法霸王青菜即莴笋或者莴苣，其腌制方法如下：1、莴苣去皮洗干净。2、准备一个缸盆，将莴苣整条盘在里面，撒适当盐，然后用石头压住。3、过一个礼拜，将缸里面的水倒出，莴苣重新盘好，放适量糖味精和香料。4、再腌个几天就可以食用了。把青菜洗干净，晾干，一袋子盐，可根据菜多少决定盐的分量，把...

本文目录一览1，馄饨的包法2，馄饨皮怎么包烧卖褶子图解3，馄饨用饺子皮怎么包图解4，圆形混沌皮怎么包5，求馄饨的包法图解馄饨怎么包啊想自己动手包点馄饨吃哪位大家告6，最简单馄饨怎么做的包法图片7，馄饨怎么包图解1，馄饨的包法馄饨（南方称云吞）的包法，没有固定法则，无论是方皮还是圆皮，馅料放在中间，随手一抓，将口径捏紧，丢到沸水中煮到浮起来就可以了。馅料一般以猪肉糜为主（用盐、糖料酒、胡椒粉、生粉调和），素食馄饨则以面筋取代猪肉。2，馄饨皮怎么包烧卖褶子图解主料：馄饨皮350克、猪肉馅180克、虾仁100克...

本文目录一览1，淡菜干怎么洗2，淡菜干做法步骤教程淡菜干怎么洗3，如何清洗淡菜干4，干淡菜怎么清洗5，淡菜干怎样才为洗干净6，淡菜干怎么清洗图解7，淡菜干怎么清洗图片1，淡菜干怎么洗用温热水。浸泡几分钟就OK了清洗淡菜干之前一定要将淡菜泡发才行，听到泡淡菜最好5个小时，害怕不害怕呢，清洗淡菜也有种方法，用我们的全能淘米水即可，用淘米水泡20分钟然后就很好洗了。将淡菜干放入碗中，加入热水烫至发松回软，捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水内洗净，然后放入锅中，加入清水，用小火炖烂，可供食用。淡菜干...