腊肉

怎么自制腊肉主料：猪内配料：盐、白酒、白糖、生抽、老抽、八角、花椒、大蒜、生姜、辣椒丝、维生素c腊肉的腌制方法：1、买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋生细菌;2、把盐炒热;3、用盐把肉擦拭一遍;4、在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾干，大概3个小时;5、把肉放在一个盆里，先加入大半碗生抽，两勺左右的老抽;6、加入一勺白糖，40克左右的白酒;7、用手把调料和肉抓匀后腌制12个小时左右;8、12个小时后把肉挂在阴凉处挂起晾干，12个小时左右;9、12个小时后把肉重新放回到放有调料的盆里，把肉再用调料抹...

做法腊肉炖鳝鱼怎么做好吃主料腊肉2量鳝鱼2斤辅料青椒4个蒜瓣一整个坛子小尖椒小把生姜少许花椒少许豆瓣姜2勺子盐少许步骤1.先把腊肥肉扁炒出油炒香2.放入自己家的豆瓣酱3.把腊瘦肉花椒生姜爆香后倒入鳝鱼4.炒香放入少许盐5.在放入蒜瓣继续翻炒多炒一会6.放入水淹没鳝鱼7.在放入家里做的坛子小尖椒切段之后比较容易入味。8.大火煮开小火炖最少半小时9.在汁未收入完之前放入青椒在炖5分钟10.因为豆瓣不是红油的颜色比较清但是味道很鲜喔！这样就可以吃啦！品名:腊肉炖鳝鱼主料：鳝鱼400克、腊肉100克。调配料：...

干菜炒腊肉怎么做好吃干菜直接用干菜（清洗，未泡发）垫底，腊肉切块（要有肥肉块）铺在上面，然后蒸熟即可。或者腊肉略炒一会儿，加少量水，再加入泡发的干菜，一起焖一会儿，最后将水分炒干即可。{0}2，腊肉炒干菜的做法步骤图主料腊肉：一块干菜：一把辅料油：10盐：5葱：适量蒜：适量豆瓣酱：适量腊肉炒干菜的具体步骤第一步菜干洗干净，放锅里煮一下。菜干煮软后切成段第二步.腊肉洗净，放锅里煮熟切成片。.锅里放油，放入豆瓣酱爆香，放入肉片炒第三步把肉里多余的油倒入锅里，放入菜干炒一下，放少许盐，然后倒入炒好的腊肉，放...

西安拦肉怎么做西安腊肉的做法：（1）将猪肉带骨带皮按猪身横着切成宽约7厘米的条，用清水洗干净，沥干水分。（2）把原腊汁汤倒入锅内，旺火烧开，撇去浮沫，将肉皮朝上，一条条整齐的排放在锅里，加入黄酒、酱油、精盐、大葱、姜块（拍松）及调料袋，上面压铁箅子，使肉全部浸于腊汁汤里。用旺火烧开后，转用小火焖煮。在煮的过程中，不断撇去浮沫。约煮2小时后，放入冰糖，把肉翻过，继续用小火焖约2小时，捞出，除去骨头，皮向上放在大瓷盘中。吃时切成厚约1厘米的片即成。{0}2，西安回民小吃腊牛肉怎么做有没有搞错啊，人家问的是...

在冰箱里冷冻的腊肉怎么消冻做炒腊肉加点热水浸泡一下，或者放在锅子里加热，让冰渣融化别化冻，直接切再看看别人怎么说的。提前从冰箱取出，自然融化。自然解冻即可提前时间从冰箱拿出来自然解冻{0}2，冻肉如何快速解冻呢方法1.最快最省事的方法：微波炉解冻，将肉放到磁盘子里，放到微波炉里，将档位调到解冻（低温）档，10分钟时间可以解冻（注意，一定要调到低温档，不然肉会被考熟的）方法2.提前几个3-4小时（比如早晨拿中午吃，中午拿晚上吃）将冻好的肉拿到冷藏室放着，吃的时候已经化了，很容易切的（这个方法节电又省水，...

腊肉豆角焖饭怎么做食材明细大米适量豆角适量腊肉适量香菇适量葱适量姜适量蒜适量老抽少许盐少许咸鲜口味焖工艺一小时耗时简单难度腊肉豆角焖饭的做法步骤1大米淘洗干净，放入电饭锅中，加1.2倍的水。2腊肉切薄片。3豆角掰成小段。4香菇泡发，切丝备用。5葱姜蒜切碎。6热油中下入腊肉片煸炒出香味后盛出。7底油中下入葱姜蒜末爆香。8下入豆角和香菇翻炒。9再下入炒好的腊肉片翻炒。10倒入老抽和盐炒匀，关火。11将炒好的菜倒入电饭煲中，按下煮饭键，煲熟即可。小窍门1、腊肉中用一些五花肉片，味道会更香；2、腊肉本身很咸，...

本文目录一览1，酸菜炒腊肉怎么炒2，东北菜特色菜酸菜肉丝怎么做3，酸菜肉片要怎么做啊4，东北酸菜炒五花肉的家常做法大全怎么做好5，酸菜炒腊肉怎么做好吃6，请问酸杂肉怎么做要详细的哦7，酸炒肉怎么做好吃西瓜酸炒肉的家常做法1，酸菜炒腊肉怎么炒原料：东北酸菜，腊肉一块，葱姜蒜做法：1.腊肉切片，酸菜切段，葱姜蒜切段备用2.起锅热油，倒入葱姜蒜爆香，再倒入腊肉翻炒，滴入味极鲜酱油，少许盐（腊肉和酸菜本身就还有盐），再倒入酸菜翻炒至熟，倒入鸡精翻匀盛出即可2，东北菜特色菜酸菜肉丝怎么做主料：酸白菜250克,猪肉(...

本文目录一览1，腊肉炒蒜苔的做法2，蒜苔炒腊肉怎么做3，蒜薹炒腊肉怎么做4，蒜薹炒腊肉怎么做5，炒腊肉怎么做好吃蒜苔炒腊肉的家常做法6，腊肉炒蒜薹的做法7，蒜薹炒腊肉怎么做1，腊肉炒蒜苔的做法原料：腊肉小段、蒜苔、姜。做法：1、蒜苔择段洗净待用，姜切细丝；2、腊肉在沸水中烫一下再用刀刮洗干净，切成薄片；3、锅放少许油(因为腊肉会有油)，下腊肉片加点姜丝爆炒出油；4、加入蒜苔段翻炒，调丁点盐即可(腊肉通常较咸)，调适量胡椒粉鸡精兜匀即可出锅。2，蒜苔炒腊肉怎么做原料：蒜苔400克、腊肉60克、干尖椒适量、油...

烤腊肉是怎么做的腊肉放火上烤就是啦用火烤的咸肉干2，烤箱怎么烤腊肠lz是自己做的肠子要做成腊肠？那么烤箱170华氏度/76摄氏度烤12--13小时就差不多了烤架下面要接蜡纸或锡箔纸~接滴落的油不需要涂料如果是熟的烤着吃那么烤箱200度,25~30分钟。3，怎么用烤箱烤肉把肉用调料腌渍好（最好过一夜）放进烤盘，铝制的或者是玻璃的，最好盖上锡纸放进烤箱，调好温度正常是三百五十度，如果有时间可以二百五十度或者三百度（等于烤的时间长些）大约两三个小时就烤好了我说得是华氏度，你把它换算成摄氏度就好了我不懂怎么换...

牛皮菜能不能和煎鸡蛋还有腊肉一起做吃了会不会中毒会牛皮菜最好独立单炒，爆炒一下，不要和鸡蛋和腊肉在一起牛皮菜是可以和鸡蛋、腊肉一起做的。只是牛皮菜需要放在最后加入，否则不仅会煮得太烂，而且会吸收煎鸡蛋和腊肉的香味，影响口感！2，牛皮菜炒猪肉的做法材料猪肉，青菜（可以根据自己的喜欢选择），郫县豆瓣酱，麻椒，辣椒面，葱，姜，蒜做法1、猪肉切薄片用蛋液和淀粉浆一下。2、锅中加油放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜炒香，然后加入适量的水。3、大火烧开后将青菜放入烫一下，盛出放入容器内垫底。4、然后再放入肉片和调味料。一分钟...