不粘锅怎么煮饭，电饭煲怎么烧饭不粘锅

1，电饭煲怎么烧饭不粘锅

1、就是我们掌握适量的米和水，只有这样的话，我们才有可能让我们的米饭不粘锅，一般我们加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了；　　2、在我们的电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟再插上电源煮，这样比较省电，饭比较可口，然后也不是很沾锅，虽然不可能象新锅那么光滑；　　3、我们在煮饭的时候，当电饭锅煮饭完毕后不要马上就揭开锅盖，应该再焖一会儿，刚断开电源时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，比上面的受热多，容易糊。　　4、我们在清洗电饭煲的时候，要注意许多的细节，千万不可用钢丝球、锅铲等硬物来挂电饭煲的内胆。

教你一个方法：煮饭时，水烧两三分钟开后用勺子搅一搅，煮到电饭煲的红色指示灯（加热）跳到黄色指示灯（保温）时，即断掉电源，再等5-10分钟，这段时间里切勿接盖子。5-10分钟后就可以吃饭了，基本上不粘锅。不信试试。

煮饭时加几滴色拉油煮饭时，先在锅里加几滴色拉油，你会发现，米饭神奇的一点都不粘锅。如果你喜欢，你还可以把腊肉、香肠放在米饭里一起蒸，你将会煮出一锅肉香夹杂饭香的绝色美味。

电饭煲怎么烧饭不粘锅

2，米饭怎么做不粘锅

一、一定要把锅洗干净，锅上不能留有一点的粘物，因为这些东西就是米饭发糊的原因。二、洗净后，在锅内（从锅底到锅壁，凡是有米的地方）抹一层食用油，这样米饭不但不粘锅，而且会更好吃。三、米饭熟后，将锅放入凉水盆中，热锅底遇冷迅速冷却，米饭就不粘锅。米饭释义：1）米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。2）。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。米饭的面世，可追溯至粥。3）由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。

说到蒸米饭，相信大家都会，但是如何才能让蒸出来的米饭不粘锅更好吃呢，今天把方法分享给大家，一起来看看吧！

要想蒸米饭不粘锅不糊，要注意两点：一；一定要把锅洗干净，锅上不能留有一点的粘物，因为这些东西就是米饭发糊的原因。二；洗净后，在锅内（从锅底到锅壁，凡是有米的地方）抹一层食用油，这样米饭不但不粘锅，而且会更好吃。要想使米饭吃起来更香呢？那就在蒸饭前往锅里滴几点香油或是食用油。这样蒸出的饭比普通方法蒸出的饭好吃好几倍呢！试试吧

方法一：1、锅底抹油方法二：米饭熟后，将锅放入凉水盆中，热锅底遇冷迅速冷却，米饭就不粘锅。

把饭锅擦干净，先在里面抹上薄薄的一层食用油，静放一下，就可以煮饭了。

米饭怎么做不粘锅

3，怎么煮饭不粘锅

跳闸后闷十分钟后拔掉电源不要立刻打开盖子在闷十分钟你试试看

适量的水~开了以后，不要用猛火

可能不粘锅的质量不是很好，我家的无论多久它都不粘，还有一个原因就是不粘锅的表层磨损了，不粘的性能就没了，所以就会粘锅

在开饭之前你把电饭褒拿出来凉个三五分钟,它就不会粘锅的了!当然不能把盖子打开,如果盖子不能拿出来的话?!你也可以用其它的盖子盖好它这个原理我是不会解释的了?反正我一直这样很好的!

当电饭锅从加热跳到保温的时候（保温的指示灯亮起时）拔掉电源．让饭在里面用余温闷熟，这样粘锅底的问题就好了．不过要意义闷的时间5到10分吧，不能拔了电源就吃．那时候是夹生饭，哈哈

三种方法可以解决：　　方法一　　用高压锅做米饭，易粘锅。我现在已找到了解决办法。米饭做熟后，锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限压阀，打开锅盖，米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭，不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来，此时立即打开锅盖(注意：一定要等蒸汽出完才能打开锅盖，否则容易引起爆炸。)，便会有一层米饭粘在锅底，很难铲掉。所以只要在盛第一次饭后把锅盖再盖严，不加限压阀，待到第二次盛饭时再打开锅盖，粘在锅底的米饭就很容易铲掉了。　　方法二　　我用压力锅做饭有20年历史，要不粘锅底说来很简单：先不加阀，冲出热气后再加上阀，等有声立即熄火，待压力消失后即可开锅食用，既省火又不粘锅底，用火得当连锅巴都没有。有两点须注意：一是根据米的性质，水要加得适当，饭粒就软硬适度;二是熄火后要保留锅内压力，不要急于放气和强制冷却。因此，最好先做饭后做菜，菜好了饭也得了。　　方法三　　用几两米做两三口人的米饭，几乎一半粘在锅上，我曾为此伤过脑筋。经实践，找到简便方法：米饭做熟后马上将压力锅坐在事先准备好的凉水盆里，两三秒钟端出即可。

怎么煮饭不粘锅

4，怎样在电饭锅里蒸饭不粘锅

在电饭锅里蒸饭不粘锅的方法：　　1、现在的电饭堡都是不粘锅的，也就是在内胆里有一层不沾膜，只要不破坏，一般正常方式煮饭，米饭不会粘锅。所以，清洗电饭锅内胆时，不要使用硬的清洗工具，如钢丝球。　　2、煮米饭时，可以先在锅里滴几滴色拉油，在米饭中直接蒸咸肉、咸鸭子，吃饭时，就会很清楚的看到米饭一点也不粘锅。　　3、如果电饭堡煮饭跳档后，要蒸2～3分钟，使米饭松软好吃，这时，可以将电源关闭，用余热再蒸几分钟，让锅中的水蒸气渗透到米饭底部，也可以防止粘锅。

用开水煮米，煮前在水里加少许盐和两滴色拉油，自动跳后拔掉电源，闷10分钟，这样煮的米饭会很香，你说的粘锅应该是因为闷的时间太短，下次自动跳后多闷会儿试试另外,蒸饭前锅底里外都要刷干净，特别是锅底外面和锅底的加热盘要用干布擦净。绝对不能有杂物。如果蒸米饭的时候你在旁边的话，自动跳下的时候你就要把电源拔掉，让它自己靠余热焖10分钟到20分钟以上就可以了。如果时间紧有其他的事需要离开，米饭熟了自动跳下时，进入保温状态时间长了都会有少许粘锅底。要想彻底解决问题是一个很专业的工作，需要调整一下保温回路的双金属触点的间隙，把控制温度调低一些就行了，一般50℃--60℃左右。我家的电饭锅就是这样治好的。

我每次做饭都不粘锅，个人觉得是放水量的问题；如果水放得合适，熟后，再保温五分钟，然后拔插头，这样的饭香，且不会粘锅

在底部涂一部分油，还有就是，蒸好米饭后，不要急着成出来吃，要先盖着锅盖等一下，这要锅盖上的水会流到锅子的底部，这样米饭就自然的跟锅底分离了，而且不会影响米饭的味道哦，试一下吧，很零的，只是等10分钟而已哦~

在电饭锅底部滴上一滴色拉油，然后把油均匀抹开，因为色拉油是无色无味的，所以放一滴对于煮出来的饭是没有任何影响的。最重要的是就不粘锅了

5，怎样煮米饭不粘锅

你说的做饭是只单纯的做米饭还是也算做菜呢？如果是单纯的做饭，方法很多的，而且简单容易的方法也有不少！一，在蒸米饭前先用水泡两个小时左右，时间用不着太长，因为我们家常平时不泡也能蒸，泡一下会更容易熟，也软。二，米饭加水水量是一个问题。通常是水没过米1.5厘米，不软不硬，更适合我们的胃来接受它，口感也不错。多了会粘一些，我妈喜欢吃这样的饭，少了会硬，像有生芯一样，吃了不好消化。三，米的质量好坏也会影响到好坏。现在到处都有卖那种叫泰国香米的，还有就是那种长粒香，比普通大米长一些，我做米饭通常会3:1就是加一点香米，味道会更好，如果就喜欢吃香米，可以直接用香米做饭，加一点黑香米做出的米饭会呈黑红色，好看又好吃，比例最好也是3:1四，蒸米饭还可以加一些其他的，比如加一些糯米，蔬菜类也可以，根据自己口味加红薯丁，土豆丁，豆角丁等等，加一点调和油，可以蒸出非常好吃的米饭。祝你快乐幸福~ 谢谢

1、买一个好一点的电饭煲，一般都不会粘锅的！因为内胆都比较厚，米饭受热均匀所以不宜粘锅！ 2、放水注意下，用食指测量，在第一个关节偏下一点，做的米饭比较好吃，硬度适中而且不宜粘锅！ 3、可以在锅里放些葡萄干、糯玉米粒、腊肠之类的，注意水开了再放！ 4、还有就是洗锅的时候不要用硬的锅刷用力刷，刷花了就要慢慢的开始粘锅了！不好洗的话，泡上它几个小时，轻轻松松搞定！希望帮到你！

一，锅要买好的，差的很难做到不粘锅二，多好的锅用久了也会粘锅，不过最好每次煮饭的时候都放几滴油。当然上面的两位说的也很有道理，值得借鉴

再好的不粘锅用久了都会结锅巴，我常常这么办：1）当锅开了，并开始冒大气，不要让它自己动跳到保温，人工按一下键，让它提前进入保温状态。2）等饭煮好后，直接拨掉插头就好了，其实不用等到5分钟后也是可以。切记切断电源后，不要打开电饭锅的盖子，让饭闷一会儿才能熟透。要是过早打开盖，可能会夹生。慢慢摸索，我们自己也会掌握许多生活小决窍的。希望楼主采纳！

1、现在的电饭堡都是不粘锅的，也就是在内胆里有一层不沾膜，只要不破坏，一般正常方式煮饭，米饭不会粘锅。所以，清洗电饭锅内胆时，不要使用硬的清洗工具，如钢丝球。 2、煮米饭时，可以先在锅里滴几滴色拉油（在米饭中直接蒸咸肉、咸鸭子，吃饭时，你就会很清楚的看到米饭一点也不粘锅） 3、如果电饭堡煮饭跳档后，要蒸2～3分钟，使米饭松软好吃，这时，可以将电源关闭，用余热再蒸几分钟，让锅中的水蒸气渗透到米饭底部，也可以防止粘锅。

洗锅的时候不要用铁制品用力刷，但是前一天残留的饭一定要洗干净，还有在电饭锅跳至保温之后，不要再次按下煮饭键！！

6，如何蒸米饭不粘锅的方法

蒸米饭如何才能不粘锅方法1、盛大米若干于电饭煲内。2、电饭煲内加水，水不宜太多，也不宜太少，高出白米一扁指即可。3、插上电源，将米饭蒸熟。4、电饭煲蒸熟米饭，大概也就需要10-20分钟，在快蒸熟的时候，要密切注意电饭煲蒸熟按钮是否弹起（弹起会有声响）。5、在电饭煲蒸熟按钮弹起后，立刻断开电饭煲电源。6、静待10-20分钟，待预热散去一些，再揭盖使用，此时再吃，锅底就不会粘米饭了。7、如果时间是盛夏，一定静待长一点，主要是将炽热的高温散去一些。

烧饭小窍门 1、1克茶叶用1000克开水泡４～９分钟，滤去茶叶渣；将茶叶水倒入米中，按常规焖制即可，米饭色、香、味、营养俱佳。　　2、在蒸米饭时，每1500克米加2～3毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于存放和防馊。　　3、陈米淘洗干净，清水中浸泡２（20分钟）小时，捞出沥干，再放入锅中加热水、一二汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可。若用高压锅，焖８分钟即熟，米饭不粘锅，且香甜可口。　　4、煮陈米饭时，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出来的饭同新米一样爽口。　　5、用籼米煮饭，可在水中加一撮盐和几滴花生油，然后搅拌均匀，煮出的饭同粳米一样好吃。　　6、剩饭重蒸时，在锅中水里放入少量食盐，能除异味。　　7、把剩饭煮成稀饭，常会煮得黏黏糊糊，若在煮前先用水冲一下就可避免。　　8、炒饭时，在锅中洒少许酒，炒出来的饭一粒粒松散，又松软又好吃。　　9、煮饭要用开水，这样米中的维生素b1可免受损失。　　10、让米在锅内成斜坡状，高处与水相平，这样一锅内可煮出软硬不同的米饭。　　11、饭烧糊了，取一根长４～６cm的葱插入饭里，盖好锅盖过一会儿。　　12、米饭夹生，用锅铲将米饭铲散，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可。　　13、电饭煲煮饭：做饭前将米泡10多分钟，做出的饭好吃又省电；用热水煮饭省电，又可保持米的营养；在开锅后拔去电源插头，大约过５分钟，再接通电源；自动跳闸后，焖10分钟左右再揭盖；如米太多，跳闸后感到欠火，可在２～３分钟后再次揿下按键。　　特别提醒——做饭先浸米，节能好口味　　将生米加热水做成熟饭，这是无人不会的事情。而现代科学证明，在这些被人们视为非常简单的日常生活中，却处处充满着学问，即使做饭也不例外。　　原来，生米做成熟饭，是一个物理──化学过程。实验得知：同等条件下生米做成熟饭，浸涨过（即吸足水份）的米比没有浸涨的米，烧的时间节省30～45％，燃料节省30～40％；且饭的口味也特别好。　　实验表明，米变成饭和吸水的程度关系很大。　　米的结构紧密，水吸附和渗透到里面要有较长时间，常温下需要１小时，50～90℃时15分钟左右，但生米在100℃左右水中，因外表吸水并变成熟饭，反而阻碍水份向米粒内部渗透，使时间延长。所以，浸涨的大米比没有浸涨的大米烧饭省时；还因烧饭时间短，可使米粒内外受热均匀，熟得一致，故饭变得香软可口。　　其实，先浸涨米后做饭的做法也十分方便，只要吃完饭后将下餐所需的米淘洗后放上水，或放水后到煮饭前再淘洗即可。

7，怎样煮饭不粘锅

一，在蒸米饭前先用水泡两个小时左右，时间用不着太长，因为我们家常平时不泡也能蒸，泡一下会更容易熟，也软。二，米饭加水水量是一个问题。通常是水没过米1.5厘米，不软不硬，更适合我们的胃来接受它，口感也不错。多了会粘一些，我妈喜欢吃这样的饭，少了会硬，像有生芯一样，吃了不好消化。三，米的质量好坏也会影响到好坏。现在到处都有卖那种叫泰国香米的，还有就是那种长粒香，比普通大米长一些，我做米饭通常会3:1就是加一点香米，味道会更好，如果就喜欢吃香米，可以直接用香米做饭，加一点黑香米做出的米饭会呈黑红色，好看又好吃，比例最好也是3:1四，蒸米饭还可以加一些其他的，比如加一些糯米，蔬菜类也可以，根据自己口味加红薯丁，土豆丁，豆角丁等等，加一点调和油，可以蒸出非常好吃的米饭。

煮饭粘锅不要急，教你一招，轻松搞定

用不粘锅电饭锅内胆一般都有不沾图层

。烧饭小窍门 1、1克茶叶用1000克开水泡４～９分钟，滤去茶叶渣；将茶叶水倒入米中，按常规焖制即可，米饭色、香、味、营养俱佳。 2、在蒸米饭时，每1500克米加2～3毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于存放和防馊。 3、陈米淘洗干净，清水中浸泡２（20分钟）小时，捞出沥干，再放入锅中加热水、一二汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可。若用高压锅，焖８分钟即熟，米饭不粘锅，且香甜可口。 4、煮陈米饭时，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出来的饭同新米一样爽口。 5、用籼米煮饭，可在水中加一撮盐和几滴花生油，然后搅拌均匀，煮出的饭同粳米一样好吃。 6、剩饭重蒸时，在锅中水里放入少量食盐，能除异味。 7、把剩饭煮成稀饭，常会煮得黏黏糊糊，若在煮前先用水冲一下就可避免。 8、炒饭时，在锅中洒少许酒，炒出来的饭一粒粒松散，又松软又好吃。 9、煮饭要用开水，这样米中的维生素b1可免受损失。 10、让米在锅内成斜坡状，高处与水相平，这样一锅内可煮出软硬不同的米饭。 11、饭烧糊了，取一根长４～６cm的葱插入饭里，盖好锅盖过一会儿。 12、米饭夹生，用锅铲将米饭铲散，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可。 13、电饭煲煮饭：做饭前将米泡10多分钟，做出的饭好吃又省电；用热水煮饭省电，又可保持米的营养；在开锅后拔去电源插头，大约过５分钟，再接通电源；自动跳闸后，焖10分钟左右再揭盖；如米太多，跳闸后感到欠火，可在２～３分钟后再次揿下按键。特别提醒——做饭先浸米，节能好口味将生米加热水做成熟饭，这是无人不会的事情。而现代科学证明，在这些被人们视为非常简单的日常生活中，却处处充满着学问，即使做饭也不例外。原来，生米做成熟饭，是一个物理──化学过程。实验得知：同等条件下生米做成熟饭，浸涨过（即吸足水份）的米比没有浸涨的米，烧的时间节省30～45％，燃料节省30～40％；且饭的口味也特别好。实验表明，米变成饭和吸水的程度关系很大。米的结构紧密，水吸附和渗透到里面要有较长时间，常温下需要１小时，50～90℃时15分钟左右，但生米在100℃左右水中，因外表吸水并变成熟饭，反而阻碍水份向米粒内部渗透，使时间延长。所以，浸涨的大米比没有浸涨的大米烧饭省时；还因烧饭时间短，可使米粒内外受热均匀，熟得一致，故饭变得香软可口。其实，先浸涨米后做饭的做法也十分方便，只要吃完饭后将下餐所需的米淘洗后放上水，或放水后到煮饭前再淘洗即可。