怎么炒青椒肉丝，青椒炒肉丝最简单的做法怎么做呀

本文目录一览

1，青椒炒肉丝最简单的做法怎么做呀
2，青椒炒肉丝的美味做法
3，青椒炒肉丝怎么做
4，青椒肉丝做法
5，如何做青椒炒肉丝
6，明天想炒个青椒肉丝请问如何炒更好吃肉细而不腥
7，家常青椒炒肉丝的做法步骤图怎么做好吃
8，青椒肉丝怎么炒
9，如何做青椒肉丝

1，青椒炒肉丝最简单的做法怎么做呀

最简单的做法就是把肉丝切成丝，。然后放下去爆炒一下，捞起来备用，再将青椒放入炒制，烧熟，以后加入肉丝

青椒切丝廋肉切丝，倒入少许酱油腌制会葱姜蒜切末烧油油热后倒入葱姜蒜末炒香倒入肉丝翻炒变色放入青椒继续翻炒加味精，十三香，盐翻炒均匀即可出锅再看看别人怎么说的。

青椒炒肉丝最简单的做法怎么做呀

2，青椒炒肉丝的美味做法

青椒清洗干净切丝，猪里脊肉切丝放蛋清抓匀过油，另起锅烧油放葱姜末爆香，放青椒肉丝大火翻炒，极之鲜酱油精盐少许，大火转小火出锅前淋上芝麻油，好吃美味的青椒肉丝做好了。

青椒炒肉丝的美味做法

3，青椒炒肉丝怎么做

肉和青椒都要切成丝，肉丝先放一点盐腌一下：（油入锅，七八成热后，放入肉丝、青椒丝、蒜头一同翻炒，再放放盐、酱油即可） 1、如果喜欢吃清淡一点的，即加一点生粉于肉中，这样的话肉在炒后会更加的鲜嫩，并在下锅时和青椒一同下锅。 2、如果喜欢味重一点的话，即不用加生粉，并将肉丝先下油锅煸炒，再放青椒丝、蒜头、豆瓣等。

青椒炒肉丝怎么做

4，青椒肉丝做法

青椒炒肉丝准备里脊肉、青椒、食盐、香葱、大蒜、食盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、生粉、鸡蛋、食用油。〖做法〗炒肉丝，最好有里脊肉，也可以用精瘦肉代替。想要把肉丝切得粗细均匀、长短一致，教你一招，把里脊肉放进冰箱里冻30分钟，冻得稍微硬一点再切。2、肉丝是先洗再切还是先切再洗呢？正确做法是先切再洗。先洗再切根本无法去除肉中的血水，导致肉丝腥味重。肉丝切好后，放进清水中，用手慢慢抓洗，把血水抓出来，能有效去除腥味，让肉丝更鲜美。肉丝抓洗干净后，用清水再冲2遍，沥干水分。3、肉丝放入碗中，加入适量食盐、老抽、料酒，用手抓拌2分钟，给肉丝入底味并上色。4、肉丝开始发黏后，打入一个鸡蛋清，加入一勺淀粉，继续用手抓拌，给肉丝表面裹上一层白色的粉浆，这样能避免水分流失，保持嫩滑的口感。5、最后淋入适量食用油，再次用手抓拌均匀，放在一旁腌制10分钟。食用油能锁住水分，这样肉丝就不会变老，始终都嫩滑。6、香葱切葱花，大蒜切蒜末。青椒去蒂去籽，洗干净后切成青椒丝。7、起锅烧油，油烧热后倒出来，重新加入一勺冷油，倒入处理好的肉丝，快速滑炒半分钟。炒肉丝时，油温要低，这样肉丝流失的水分少，口感才嫩滑。如果用热油炒，很容易就炒老的，变得很硬。颜色变白后就盛出，炒的时间过长口感就会变柴。8、锅里留一些底油，这次把油温烧热，加入葱花、蒜末炒香，倒入青椒丝，加入少量食盐，快速翻炒半分钟，食盐能加速青椒断生。9、青椒断生后，倒入炒好的肉丝，淋入适量清水，加入一些生抽、胡椒粉调味，大火翻炒均匀后即可出锅。﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌

5，如何做青椒炒肉丝

瘦肉、青椒、蒜叶切丝，生姜少许提鲜用，肉丝先放点酱油、料酒、味精、盐和姜末用手抓匀，搁置5分钟左右。锅中倒适量食用油，煸炒青椒和蒜叶加适量盐和味精至5成熟样子起锅，再倒入食用油炒肉丝至7成熟放入炒好的青椒和蒜叶一起炒一会起锅。

【做法】 (1) 将肉、葱、姜和青椒(去仔和瓤)均切成丝，肉丝用少许酱油、料酒、盐拌匀，然后浆上湿淀粉，再抹些花生油。 (2) 用酱油、料酒、味精、葱、姜、湿淀粉对成汁。 (3) 炒匀烧热注油，油热后即下肉丝，边下边用手勺推动，待肉丝散开，加入面酱，待散出味后加青椒炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成

6，明天想炒个青椒肉丝请问如何炒更好吃肉细而不腥

里脊肉200g辅料油适量盐适量红辣椒1个蒜瓣适量姜适量白胡椒粉适量生抽适量生粉适量白糖少量青椒1个步骤1.里脊肉顺纹理切成丝2.把切好的肉丝放入碗内加生抽、生粉和白胡椒粉用手抓匀后腌制至少15分钟3.准备其他的食材：青椒一个、红辣椒一个4.姜和蒜5.大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切细；红辣椒去籽切细；蒜拍扁，去衣；姜切末6.炒锅里加少量油，油热后爆香姜末和蒜末7.下青红椒丝煸炒到微软时，出锅备用8.再次烧热锅，倒入少量油9.油热后旺火倒入肉丝快速炒散10.肉丝炒到约八成熟时，下炒过的青红椒丝11.翻炒均匀，下少量的盐12.少量的糖提鲜13.装盘，准备一大碗饭，开动猪肉丝200g青椒400g辅料油30ml盐2g老抽1ml生抽3ml胡椒粉1g白砂糖1g生姜3g步骤1.我用的是这种椒，属甜椒类。2.将青椒切成细条。3.精肉也切成细丝，姜切丝或末。4.将肉丝和姜末放入小碗加盐、糖、胡椒、淀粉、老抽和生抽拌均。5.起油锅，油热下肉丝滑散断生，盛出备用。6.另起一油锅，油热下青椒，炒变色加盐调味。7.加一勺子高汤或水盖锅焖一分钟，为了让青椒更加绿，且入味。8.将炒断生的肉丝倒下去。9.翻炒均即可出锅。

先炒肉丝

肉在炒之前先用调料腌制一下，再炒就OK了

怎样都不好吃

把肉切好，用盐腌十分钟，然后洗干净，在用姜葱蒜炒肉再加青椒，最后加调味品，再炒一小会儿就行了

7，家常青椒炒肉丝的做法步骤图怎么做好吃

主料青椒100g 里脊肉250g 辅料葱姜适量蒜瓣2粒料酒10ml 生抽15ml 白糖3g 盐3g 鸡精2g 香油适量步骤 1.准备好所有的食材。2.里鸡肉洗净切丝，加入盐，料酒，生抽，糖，淀粉抓拌均匀备用。3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。4.倒入肉丝翻炒之变色盛出备用。5.炒锅再加少许油烧热倒入青椒丝翻炒。6.加入生抽，盐，糖翻炒均匀。7.再把炒过的肉丝倒入翻炒。8.加少许鸡精淋入香油关火。

做法1.木耳提前泡发，里脊copy肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制片bai刻，泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切du碎。2.油锅烧热，倒入肉丝翻炒，炒至肉丝变色坚挺盛出备用。3.锅中再加少许油爆香葱姜，倒入zhi木耳和青椒翻炒，加入生抽dao和糖，再加少许盐翻炒均匀，把肉丝倒入混合翻炒，淋入适量的香油，翻炒均匀关火。

青辣椒爆炒排骨步骤1 青辣椒爆炒排骨的做法大全排骨切段，辣椒和生姜切丝备用步骤2 青辣椒爆炒排骨的做法图解锅里放半锅水，将排骨段倒进水里，煮开后捞出浮沫，排骨捞出来沥干水步骤3 锅里的水倒掉不要了，另起油锅，将汆烫好的排骨倒进去翻炒至变色步骤4 不停地翻炒，这个过程有点长，同时也是油烟产生最多的一个阶段，不过开了油烟机，一点油烟都看不到呢，步骤5 平时炒菜，真的是满室飘香，常常将在客厅的人呛得往外跑，今天我捧着相机待在厨房都闻不到油烟的味道呢，这油烟机的吸烟效果真赞。排骨表面金黄的时候，放入辣椒段，撒上盐，如果排骨比较干，这个时候可以稍微淋入少许酒，翻炒至入味步骤6 青辣椒爆炒排骨成品图烹饪技巧万洲油烟机清洗简单，轻轻用手将面板拆下来，直接用流水冲洗即可，真是太方便了有了好用的油烟机，炒完菜简单抹一抹，到处都清清爽爽的，这样舒适的做菜环境，那个家庭主妇不开心呀

8，青椒肉丝怎么炒

菜名】青椒肉丝【所属菜系】川菜【特点】色美，红绿相间；肉嫩，焦脆适口。【原料】猪肉(肥肉与瘦肉之比为3比7)200克，青柿子椒70克，大油75克，盐2克，炒酒、面酱、葱各13克，酱油20克，湿淀粉15克，味精3克，姜8克，汤适量。【制作过程】 (1) 将肉、葱、姜和青椒(去仔和瓤)均切成丝，肉丝用少许酱油、料酒、盐拌匀，然后浆上湿淀粉，再抹些花生油。 (2) 用酱油、料酒、味精、葱、姜、湿淀粉对成汁。 (3) 炒匀烧热注油，油热后即下肉丝，边下边用手勺推动，待肉丝散开，加入面酱，待散出味后加青椒炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

先在肉丝里加嫩肉粉或淀粉，和匀。等油温好了后加入姜蒜，倒入肉丝炒到变色后加入青椒，加入其它调料，炒熟后即可起锅。

虽然是最简单的一道菜，说实话我也不会做，所以我也要好好学习！！！

先把切好的肉丝放在80度的热水里抄抄，等锅里面的油热了，放入调料，在放入肉丝，等反炒的肉变了色加入青椒丝反炒几下，就可以出锅了

很简单哦，就是先把辣椒洗净，挖掉中间白色的籽然后切丝(喜欢吃辣的话就不挖掉也可以)。瘦肉洗净切丝。蒜头切片。先在锅底放油，烧热。放入蒜头片，爆香。在放入肉丝，翻炒直闻到肉香味。把肉丝倒出。在放油，烧热放入辣椒丝，大火大约5分钟把之前炒好的肉丝放入一起翻炒，放适量的盐，鸡精。拌匀就可以熄火了。

青椒炒肉丝的制作材料：主料：猪肉（鸡,鸭,鹅肉均可）四两切细丝后用一大匙豆瓣,老抽一匙,淀粉一大匙,白糖一咖啡匙加一汤匙水抓匀码味,青尖椒二两对剖后去籽切丝,怕辣的人可用一小咖啡匙盐将椒丝拌匀腌着。教您青椒炒肉丝怎么做，如何做青椒炒肉丝才好吃 1、锅置旺火上烧很热后放油，烧到三、四分热后放约二十粒干花椒炸一下，倒入肉丝炒七分熟后捞至锅边，再倒入青椒和姜丝，加适量盐（如果椒丝是用盐腌过的就不用再放盐了）炒约半分钟，把肉丝铲到椒丝上约十秒钟后加适量味精炒匀。

9，如何做青椒肉丝

做法一主料：猪肉青椒调料：油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒做法： 1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。 2、青椒切成丝，加入盐拌匀。 3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。 4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀。 5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。要点： 1、肉一定要先抹味。 2、青椒要先放盐。 3、肉丝不要炒太久，否则口感不好。做法二原料：猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。做法： 1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。 2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加缉胆光感叱啡癸拾含浆适量油、盐炒至断生盛盘。 3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。

1.先把肉切成肉丝，过油煸一下后承出来 2.青椒也切成丝，到油翻炒青椒待青椒变色后放入肉丝，然后放调料（白糖、盐、鸡精、醋、少许酱油）即可。

【菜名】青椒肉丝【所属菜系】川菜【特点】色美，红绿相间；肉嫩，焦脆适口。【原料】猪肉(肥肉与瘦肉之比为3比7)200克，青柿子椒70克，大油75克，盐2克，炒酒、面酱、葱各13克，酱油20克，湿淀粉15克，味精3克，姜8克，汤适量。【制作过程】 (1) 将肉、葱、姜和青椒(去仔和瓤)均切成丝，肉丝用少许酱油、料酒、盐拌匀，然后浆上湿淀粉，再抹些花生油。 (2) 用酱油、料酒、味精、葱、姜、湿淀粉对成汁。 (3) 炒匀烧热注油，油热后即下肉丝，边下边用手勺推动，待肉丝散开，加入面酱，待散出味后加青椒炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

1 青椒肉丝的做法青椒洗净取籽切丝、葱切丝，备用。青椒也可以不取籽，因为有点辣，所以我把青椒籽去掉了。2生姜切成碎末，放在肉丝上，再用淀粉、料酒、抓匀，腌制一会儿。3取一平底锅，热锅倒油，油温后，放入肉丝，拨散，炒至肉丝发白，放入老抽、鲜贝露。将颜色炒匀。油温即可炒肉丝，不能烧热。4放入青椒丝和葱丝，翻炒均匀，再放入盐、糖、味精，翻炒均匀，即可出锅炒肉丝之前，一定要用淀粉和料酒把肉丝腌一下，这一次，还把姜切成碎末放进去，抓匀，腌制，味道很鲜，还去了腥味。炒肉丝的时候，油温了即可，不能太热，加入老抽是为了上色，加了鲜贝露是为了增香。青椒也不能太辣了，这样会影响味道，所以把青椒籽去掉了，肉炒熟了以后，再放进青椒，调了味道，翻炒两下就可出锅了。炒的时间如果长了，肉会变老，青椒会变蔫。吃米饭、拌面，青椒肉丝都不错！

原料：猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。做法： 1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。 2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。 3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。

青椒肉丝做法【原料】猪肉（鸡、鸭、鹅肉均可）四两切细丝后用一大匙豆瓣、老抽一匙、淀粉一大匙、白糖一咖啡匙加一汤匙水抓匀码味，青尖椒二两对剖后去籽切丝，怕辣的人可用一小咖啡匙盐将椒丝拌匀腌着。【做法】锅置旺火上烧很热缉胆光感叱啡癸拾含浆后放油，烧到三、四分热后放约二十粒干花椒炸一下，倒入肉丝炒七分熟后捞至锅边，再倒入青椒和姜丝，加适量盐（如果椒丝是用盐腌过的就不用再放盐了）炒约半分钟，把肉丝铲到椒丝上约十秒钟后加适量味精炒匀。装盘，上桌，开吃！