怎么样蒸菜卷，煎蒸白菜卷要怎么做好吃煎蒸白菜卷要哪些材料如何做煎蒸白菜卷

来源：整理时间：2025-07-22 21:38:49 编辑：酒来香手机版

本文目录一览

1，煎蒸白菜卷要怎么做好吃煎蒸白菜卷要哪些材料如何做煎蒸白菜卷
2，蒸菜卷子怎么做好吃
3，怎么蒸韭菜花卷
4，菜莽卷的做法有哪些
5，东北菜包如何做
6，如何蒸菜团子
7，蒸三鲜卷怎么做

1，煎蒸白菜卷要怎么做好吃煎蒸白菜卷要哪些材料如何做煎蒸白菜卷

煎蒸白菜卷详细制作步骤 1. 白菜叶放开水中烫一下，捞出投凉；2. 长15厘米、宽6厘米的片；3. 韭菜切成末；4. 将猪肉（剁碎）加蛋清1个、精盐、味精、海米末、韭菜末、淀粉调成馅.；5. 把修整好的白菜叶用干净纱布蘸去水分，放案板上摊开；6. 把和好的馅抹在菜叶的一端，卷成手指粗的卷，再切成5厘米长的段；7. 逐个沾上面粉，挂满蛋液，放锅内煎成金黄色，摆入盘内；8. 加入适量鲜汤，调入味精、葱姜丝、香菜段，上屉蒸10分钟熟透取出即成。

煎蒸白菜卷要怎么做好吃煎蒸白菜卷要哪些材料如何做煎蒸白菜卷

2，蒸菜卷子怎么做好吃

主料小麦面粉500g肉末200g辅料油适量盐适量味极鲜适量小葱适量步骤蒸菜卷子的做法步骤11.将大葱剁碎，加入肉末中，加入油、盐、味极鲜搅拌均匀备用。蒸菜卷子的做法步骤22.将面粉和好，软一些，分成等份的大一点的面团。蒸菜卷子的做法步骤33.将面团用大擀面杖擀成饼状，倒上适量的馅。蒸菜卷子的做法步骤44.摊匀。蒸菜卷子的做法步骤55.卷起来，封好口，依次做好所有的面团。蒸菜卷子的做法步骤66.放入大锅里，蒸30 分钟左右，停火后等一下开锅就熟了。蒸菜卷子的做法步骤77.用刀切成一块块的就可以吃了！

搜一下：蒸菜卷子怎么做好吃

蒸菜卷子怎么做好吃

3，怎么蒸韭菜花卷

主料：自发面粉 300克肉馅 100克韭菜 50克调料：葱末、姜粉、老抽、生抽、盐、糖、料酒、胡椒粉、鸡精、香油。1. 材料：自发面粉300克，肉馅100克，韭菜50克。2. 韭菜切碎，肉馅加入调料拌均匀再和韭菜拌均匀，面粉温水和面发酵2倍大备用。3. 发酵好的面团揉均匀分成两份，取一份擀成薄面片。4. 把韭菜肉馅均匀的铺在上面。5. 轻轻卷成长条，两边捏紧。6. 依次做好另一个，两个都放入蒸锅醒置15分钟，大火蒸20分钟即好，蒸好之后在锅中在焖至5分钟开盖。7. 吃的时候切段即好。

韭菜花洗净，控干水分，一定不要有生水，用刀剁烂，加盐，味精少许，拌均装瓶密封发酵，约4——6天即可。

和其他的花卷蒸发是一样的

怎么蒸韭菜花卷

4，菜莽卷的做法有哪些

菜莽卷的做法一：1.将鸡蛋提前炒好切碎，胡萝卜焯水切碎、木耳切碎、葱切末。2.在备好的馅料中加入食用油、盐、香油调匀，加入少许酱油提鲜。3.将酵母放在40度左右水中融解后直接和面。4.放在暖和的地方直到面涨到原来的2倍大。5.揉成均匀的面团，擀圆（不要太薄）。6.将馅料平铺到面饼上。7.自下而上卷起后，压紧封口，放温暖处二次醒发（大概二十分钟左右）。8.锅中水烧开后，放入菜莽蒸20-25分钟后，关火闷5分钟。菜莽卷的做法二：1.面粉揉成光滑的面团。2.韭菜切碎备用，千万不要切得太大了，否则会直接影响到口感。3.豆腐干切碎。4.粉条煮软后捞出切碎。5.鸡蛋打散。6.粉条加入生抽，五香粉，盐翻炒入味，倒入提前炒熟的鸡蛋。7.把豆腐干放进去翻匀。8.把韭菜放入适量油拌匀后和其它的菜拌在一起，加入香油，调味。9.把面团擀成薄面皮。10.把拌匀的菜放上去，卷成卷，边缘按紧。11.放入蒸锅中大火蒸15分钟。12.蒸熟后出来，凉后切段即可。

我会继续学习，争取下次回答你再看看别人怎么说的。

5，东北菜包如何做

材料：大白菜，猪肉（或者肉馅，也可用虾肉代替），韭菜，香菇，鸡蛋。调料：盐，料酒，白糖，生抽，胡椒粉，葱姜末或者葱姜水，淀粉，香油，番茄酱。做法：1、猪肉洗净，切成小块，放入搅拌机中，同时加入盐，料酒，生抽，香油，淀粉，葱姜末或者葱姜水，胡椒粉，搅打成肉馅，然后取出放入容器内，再打入一个鸡蛋或者蛋清，搅打均匀。如果你用的是肉馅，就省事多了，但自己做的肉馅会更好吃哦~你的一切辛苦和用心都会在味道中体现出来的~2、香菇泡发，洗净切末，放入肉馅中，搅匀3、白菜去掉菜帮，只取软软的叶子，洗净后放入开水中烫一下，取出后立即过凉，韭菜也用同样的方法处理一下。4、将烫软后的白菜叶平铺在案板上，用干净的厨房用布吸去多余的水分，然后包入肉馅，最后用韭菜固定。5、将做好的菜包放入蒸锅蒸熟。6、将蒸菜包时流出的汤汁倒入炒锅，放入番茄酱，盐，白糖，煮开后用水淀粉勾芡，浇到菜包上就可以吃了。

我就是东北的，不过，到是爱莫能助啊。自己做着吃呗买几个大点的白菜叶，要是新的，放置2个小时，软一点好包。然后，葱、香菜，臭菜，青辣椒，每样都少放点，然后在弄点土豆泥。接着，在弄点大酱，锅里放点油，搁点味精，一炸就哦了。自己弄吧，更好吃，体会一DIY的乐趣。

6，如何蒸菜团子

　　菜团子　　材料：　　玉米面豆面小米面五花肉雪里蕻葱末姜末香油味精酱油　　除雪里蕻外的其他配菜　　除了雪里蕻，干豆角、干白菜、茴香都是不错的选择，粗纤维含量丰富，可以清理肠道垃圾。如果选择腌过的雪里蕻，要事先浸泡，去除咸味。如果是干菜，提前泡软即可。夏天温度高，泡软的时间会短一些，冬天屋内有暖气时也一样。　　● 一般来说，一斤面够做三个菜团子。菜团子就着咸菜、腌菜、稀饭吃特别香。　　做法：　　1.把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。　　2.面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干。这个过程叫醒面，大约需30分钟时间。　　3.醒面的同时，把葱、姜、香油、味精加酱油与肉调和均匀，腌制10～15分钟。然后，把事先洗净、泡好的雪里蕻切成末，用手捏团，将里面的水挤出，但不要挤得太干，否则口感就不好了。然后和肉馅拌在一起。　　4.面醒好后，抓一把放在手里，搓圆后双手一拍，面皮就摊在双手心里了；往里放馅后，边转面皮边往上拢，两只手的大拇指同时把馅往里按，这样面皮就被推得均匀了，薄厚也一样了。和面时水若放得不够，可能就不太容易合上。　　5.捏成团上锅，屉布往中间拢一拢，便于菜团子受热，蒸30分钟即可出锅。　　专家点评：　　菜团子是一种十分健康的食品。玉米面中缺少赖氨酸，加入豆面刚好可以弥补这一点。玉米面和小米面含有类胡萝卜素，具有抗氧化作用。同时，玉米面、小米面和干菜、雪里蕻、茴香等都富含膳食纤维，有利于预防多种慢性疾病。

7，蒸三鲜卷怎么做

主料：海参 50克对虾 300克鸡蛋 200克肥膘肉 50克韭菜 50克调料：盐 5克味精 2克料酒 3克香油 3克大葱 3克姜 2克淀粉(玉米) 10克各适量蒸三鲜卷的做法： 1. 将大虾（对虾）洗净，加肥膘肉剁成泥；2. 海参、韭菜剁成末；3. 葱、姜洗净切成末；4. 将鸡蛋打在碗内，放少许盐、干淀粉搅匀，倒入干底锅内摊成蛋皮；5. 将虾泥用水搅好，加入盐、味精、料酒、香油、葱末、姜末以及海参、韭菜末，拌匀备用；6. 把调好的馅卷在蛋皮内，卷成卷，上屉蒸熟；7. 取出晾凉后，切成片即可上桌。更多蒸三鲜卷信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/zhengsanxianjuan

步骤蒸三鲜的做法步骤11.准备调味过的猪肉末蒸三鲜的做法步骤22.准备红薯水淀粉和蛋皮丝蒸三鲜的做法步骤33.猪肉末里再加入适量的沉淀红薯淀粉按顺时针方向搅拌成有粘性蒸三鲜的做法步骤44.左手抓入猪肉末不断的翻滚成光滑的肉丸蒸三鲜的做法步骤55.沾上蛋皮丝待用蒸三鲜的做法步骤66.咸肉用温水洗净蒸三鲜的做法步骤77.冷水下锅焯水后捞起蒸三鲜的做法步骤88.切成均匀的块后再用温水洗净蒸三鲜的做法步骤99.冬笋和生姜准备蒸三鲜的做法步骤1010.把冬笋切片蒸三鲜的做法步骤1111.冷水下锅焯水后捞起蒸三鲜的做法步骤1212.把咸肉片，肉丸，冬笋全部整齐放入碗中，加入生姜片蒸三鲜的做法步骤1313.倒入适量的料酒和适量开水蒸三鲜的做法步骤1414.冷水上锅大火蒸40分钟即可蒸三鲜的做法步骤1515.撒上葱花即可上桌